Perjantaipullo: Fiskarsin Sepän Shavu Lager

Kotimaisen Fiskarsin Panimon Sepän Shavu on 5.7 % vahvuinen erikoisolut (savulager). Katkeroita oluesta löytyy 20.0 EBU ja kantavierrettä 11.5 °P. Olutta löytyy tätä kirjoittaessa ainoastaan Alkoissa erikoiserän tuotteena. Oluesta löytää lisää tietoja Alkon nettisivuilta (katso tästä).

Oluen aukaistua löytää ilman suurempia haasteita voimakkaan savun tuoksun. Hyvä niin, sillä omaan mieltymykseeni savuoluessa savu saa tulla voimakkaasti esiin. Tuoppiin kaataminen on nopea ja vaivaton prosessi sillä olut ei kuohua juuri lainkaan ja tuoppiin sen saatteleminen käy suorastaan käden käänteessä.

Olut on väriltään vaalean ruskea ja se on myös koostumukseltaan kohtalaisen sameaa. Suutuntuma on kesitäyteläinen. Maku on miellyttävä ja tasapainoinen ja siitä erottaa helposti savun ja tervan eikä oluen kepeän yrttinen vivahdekaan jää huomaamatta.

Kokonaisuutena miellyttävä olut vaikkakin omat henkilökohtaiset preferenssini toivoisi päästä maistamaan tällaista täyteläisemmällä suutuntumallakin varustettuna.

Savun maun johdattelemana mielen maisema harhailee kesäisiin öihin ja savusaunojen suuntaan ja näinpä musiikkina tämän kanssa toimii mm. Tapio Rautavaara – Tuopin jäljet tai Mark Bernes – Cranes.

Perjantaipullo: Hiisi Kouko Barley Wine

Hiisi Kouko Barley Wine on kotimaisen Panimoyhtiö Hiiden erikoisolut (Barley Wine) jota löytyy tätä kirjoittaessa ainoastaan Alkon erikoiserän tuotteena. Vahvuutta oluessa on 10.5 %, katkeroaineita 73.0 EBU ja kantavierrettä 22.3 °P. Lisää tietoja oluesta löytää Alkon sivuilta (lue täältä).

Oluen aukaistua löytää varsin miellyttävän ja makean tuoksun joka selkeästi erottuu edukseen. Tuoppiin kaadettunakin tuoksu säilyy ja siitä löytää havun vivahteita. Kaadettaessa olut ei vaahtoa käytännössä lainkaan ja tuoppiin kaataminen on siten nopea ja helppo operaatio.

Suutuntuma on raikas ja täyteläinen. Mausta löytää nopeasti vahvan humalan joka kuitenkaan ei hukuta alleen oluen makeaa ja hedelmäistä makua. Maku on miellyttävä ja helposti nautittava vahvasta humaloinnistaan huolimatta eikä aavistuksen kuiva jälkimakukaan nouse liikaa esiin. Testaamisen väärti olut.

Musiikkina tämän kanssa toimii mm. Thin Lizzy – Whiskey in the jar tai Gary Moore – Over the hills and far away.

Perjantaipullo: Mallaskoski Jeriko Wild Ale

Jeriko Wild Ale on kotimaisen Seinäjoella majaansa pitävän Mallaskosken panimon erikoisolut jota löytyy Alkoissakin tätä kirjoittaessa ainoastaan erikoiserän tuotteena. Alkoholitilavuutta oluessa on 5.6 %, katkeroita on 9.60 EBU ja kantavierrettä 12.9 °P. Lisää tietoja löytää oluesta Alkon sivuilta (lue täältä) tai Mallaskosken panimon kotisivuilta (lue täältä).

Oluen aukaistua ja tuoksuun tutustuttaessa ensimmäisenä mielikuvana syntyi siman tuoksu. Tarkemmin nuuhkaistessa mielikuva muuttui ja esiin nouseva tuoksu toi mieleen skumpan. Useamman kerran nuuhkaistessa pulloa mielikuva skumpasta oli ja säilyi. Tuoppiin kaadettua skumppamainen vivahde katosi ja jäljelle jäi kirpakka alen tuoksu. Kaadettaessa pinnalle muodostui kevyesti vaahtoa joka nopeasti hävisi pinnalta pois.

Oluen kullankeltainen väri ja samea olemus ei omaa silmääni erityisemmin miellytä, tämä tosin ei ole yllätys sillä en ole ainakaan tähän mennessä ollut sameiden oluiden ulkonäön ystävä – ehkä siksi että siitä tulee lähinnä kilju mieleen. Mene tiedä.

Suutuntuma on keskitäyteläinen, raikas ja voimakkaan sitruksinen. Maussa on ainoastaan miedosti humalaa ja olut on hieman hapan. Maku on suhteellisen voimakas, väkevä ja persoonallinen joka ei kuitenkaan omaan makumieltymykseeni ole paras mahdollinen. Ei tämä missään nimessä huonokaan olut ole, kyllä tätä helposti silti voi tuopillisen nauttia.

Musiikkina tämän kanssa toimii hyvin mm. Gomez – Get myself arrested tai The Bees – Listening man.

Perjantaipullo: Duvel Tripel Hop Citra

Duvel Tripel Hop Citra on belgialaista IPA-olutta Duvel Moortgatin panimolta. Vahvuutta oluella on 9.5 %, katkeroaineita on 37.0 EBU ja kantavierrettä on 18.7 °P. Vahvuutensa vuoksi olut on Suomessa tuttuun tapaan ainoastaan Alkon valikoimissa jossa se löytyy vakiovalikoiman tuotteena. Lisää tietoja oluesta löytää Alkon sivulta (lue täältä).

Oluen aukaistua löytää helposti raikkaan ipan tuoksun joka kuitenkin on tavallista kepeämpi ja sitrusmaisempi kuin muissa ipoissa joita olen maistanut. Tuoppiin kaataminen vaatii hieman malttia sillä vaahtoavuus on kohtalaisen voimakasta mutta ei kuitenkaan arvaamatonta. Pinnalle muodostuu kaunis pitsimäinen vaahto joka säilyy hyvän tovin oluen pinnalla vielä tuopissa ollessan.

Väri oluessa on sameaan kallistuvaa kellertävää sorttia. Suutuntuma on täyteläinen joka tuli allekirjoittaneelle ilahduttavana yllätyksenä sillä värin perusteella odotin kepeämpää suutuntumaa kuin mitä sain. Maku on raikas ja sitruksinen ja ipojen ominainen greippimäinen maku ei nouse sitruksen alta juurikaan esiin. Vahvasta humaloinnista huolimatta alkoholin maku ei käy häiritsevästi makukenttään vaan maku pysyy miellyttävän raikkaana ja hyvänä vahvuudestaan huolimatta. Hyvä ja toimiva IPA joka erottuu keskivertoa persoonallisemmalla twistillään joukosta.

Musiikkina tämän kanssa kuuntelee mieluusti kepeää menoa, mm. The Pierces – The Good Samaritan tai Lana Del Rey – Summertime sadness.

Perjantaipullo: N’Ice Chouffe

Belgialaisen Brasserie d’Achouffen panimon N’ice Chouffe on 10 % vahvuinen strong ale. Katkeroita siinä on 22.0 EBU ja kantavierrettä 19.8 °P. Vahvuutensa vuoksi olutta löytyy Suomessa ainoastaan Alkoista jossa sitä on heidän verkkoisvuston mukaan kausituotteena vakiovalikoimissa. Lisää tietoja löytää Alkon sivuilta (katso täältä).

Oluen aukaistua ja tuoppiin kaadettua löytää tumman alen tuoksun joka nousee miellyttävän pehmeästi esiin. Tuoppiin kaataminen vaatii hieman rauhallista tahtia sillä olut vaahtoaa suhteellisen runsaasti mutta kuitenkin miellyttävästi. Pinnalle muodostuva pakso vaahto on kermaisaa ja säilyy hetken tuopissa juojan seuralaisena.

Maku on täyteläinen ja voimakas ja siitä löytää siirappista olemusta. Suututuma on vahvuudestaan huolimatta helposti nautittavaa sorttia eikä se käy myöskään väkeväksi. Jälkimaku on myös sopivan rento ja vivahteikas, sellainen mikä houkuttelee ottamaan toisenkin kulauksen. Kokonaisuutena miellyttävän makuinen olut jossa on hyvä tasapaino niin tuoksussa kuin maussakin.

Musiikiksi tämän kanssa sopii joulun tunnelmaan valmistautuen rauhallinen joulumusiikki, mm. Vesa-Matti Loiri – Näin sydämeeni joulun teen tai Vivianna Eksymä – Jouluyön hymni.