Tag: Doppelbock

Saksalaisen Ayinger breweryn panema Ayinger Celebrator Doppelbock on 6.7 % vahvuinen vahva lager (doppelbock). Katkeroita siinä on 28.0 EBU ja kantavierrettä 18.3 °P. Lisää tietoja oluesta löytää Alkon sivuilta.

Oluessa on miellyttävän vahva tuoksu niin pullossa kuin tuopissakin, vaikkakin se tuoppiin kaadettuna heikkenee. Kaadettaessa pinnalle muodostuu kaunis paksu ja kermaisa vaahto joka on runsasta mutta ei kovinkaan nopeasti kuohuvaa sorttia. Käytännössä oluen voi kaataa tuoppiin ilman kovin suuria tarpeita hidastamiselle normaalista kaatovauhdista.

Väri on todella tumma ja ainakin omaan silmääni se on varsin miellyttävän näköinen. Suutuntuma on täyteläinen. Siinä on vahva maku mutta alkoholi ei kuitenkaan nouse liian dominoivaksi makukentässä. Paras maku nousee oluessa esiin kuitenkin vasta kun sitä on hetken pitänyt suussa jolloin sieltä alkaa löytymään sen maltainen ja makea olemus. Jälkimaku on mieto mutta erottuva.

Omaan makuuni tämä oli todella hyvä ja varsin juomakelpoinen olut jonka voi mieluusti maistaa toisenkin kerran.

Musiikkina menee mm. Nation Despair – Kaski tai Distress of Ruin – The Ocean of Perdition.

Tämänkertaiseksi perjantaiolueksi päätyi saksalaisen Tucherin panimon vahva lager Tucher Bajuvator. Tarkemmin ottaen oluttyyppinä on Doppelbock joka on yksi bock-oluiden alatyyli mutta joka on maltaisempaa ja vahvempaa kuin perinteinen bock. Lisätietoja Bockeista löytää Olutwikistä.

Vahvuutta oluessa on 7,5 % joten vahvuutensa vuoksi tätä myydään Suomessa ainoastaan Alkoissa. Katkeroita on 16.0 EBU.

Pullon aukaistessa erottaa hyvän ja vahvan tuoksun joka hieman harmillisesti kadottaa teränsä löydettyään tiensä tuoppiin. Olut ei vaahtoa juuri nimeksikään joten kovin paljoa tuoppiin kaataminen ei vaadi odottelua ennen kuin olutta pääsee siemailemaan. Väri on varsin tumma ja muistuttaa colajuoman väriä.

Suutuntuma on keskitäyteläinen, hyvä ja maukas ja joka löytää parhaan makunsa hetken suussa pidettyä. Oluessa on miellyttävä maku joka kohtalaisen vahvasta alkoholipitoisuudestaan huolimatta on helposti lähestyttävä eikä sen vahvuutta huomaa siemaillessa. Maku on maltillinen ja tasapainoinen eikä jälkimakukaan jätä valittamisen aihetta. Toimiva olut jonka mieluusti ostaa toisenkin kerran.

Musiikkina tämän kanssa sopii mm. Skyforger – Melnās Buras ja Einherjer – Nord of ner.