Stadin panimon Enigma: American Double Bock on 8,0 % vahvuinen bock. Lisää tietoa löytyy panimon sivulta (katso täältä).
Olut kuohuaa kohtalaisen voimakkaasti mutta hallitusti tuoppiin kaataessa, mutta tuopista vaahto kuitenkin katoaa suhteellisen nopeasti pois. Väri on kullankeltainen ja koostumus hieman samea. Monet sameat oluet eivät näytä omaan silmään hyvältä, mutta tämän väri yhdistettynä sameuteen näyttää miellyttävältä.
Tuoksu on voimakkaan sitruksinen. Voimakas siten että sen erottaa helposti, mutta ei siten että se olisi väkisin hajukenttään nouseva häiritsevällä tapaa.
Suutuntuma on täyteläinen. Maussa nousee esiin voimakkaan greippinen ote. Olemus on hieman terävä. Jälkimaku on puolikuiva ja säilyy kohtalaisen ajan suussa.
Toimiva olut, vaikkakin bockiksi tuli vahvasti IPA-maiset fiilikset.
Leave a Reply