Category: Kahvi

Lähikauppojen kahvivalikoimat ovat vuosien mittaan kasvaneet ja monipuolistuneet joka on hyvä uutinen jokaiselle kahvin ystävälle. Jonkin aikaa hyllyissä on ollut saatavana jo Pauligin Colombia Origins Blend -kahvia joka myös blogistin pannuun on tiensä löytänyt.

Kahvi on keskitason tummaa paahtoa ja se on valmistettu 100 % Arabicasta. Pauligin oman tuotesivun (löytyy täältä) mukaan pähkinäisen makuvivahteen kahvi saa Andien kupeessa jopa 2000 km korkeudessa kasvaneista kolumbialaisista pavuista. Aromikkuus on verkkosivujen mukaan 3/5, täyteläisyys 2/5 ja hapokkuus 4/5.

Omaan makuuni tämä on varsin hyvä kahvi jota juo mielellään niin arjessa kuin juhlassakin. Maku on helposti lähestyttävän pehmeä, kitkeryyttä ei ilmene muuta kuin aavistuksen verran jälkimaussa ja vaikka täyteläisyytensä osalta tämä ei ole mikään tuhti kahvi on siinä tarpeeksi tuntua eikä maku kallistu vetisyyden puoleen. Ehdottomasti niitä kahveja joita voin kuvitella ostavansa useammankin kerran kodin kahvihetkiin.

Viime kuun puolella setäni käydessä kylässä hän toi tuliaiseksi itselleni uutta kahvia joten pitkästä aikaa tulee tänne blogiinkin kahvitestailu.

Gran Dia on verkkosivujen kuvauksen mukaan keskitumma kahvi joka on myös runsas ja hedelmäinen. Samalta sivulta löytyy myös tietoina että happamuus on sitruksinen, mausteisuus on nekkukaramelli, täyteläisyys on pyöreä, hedelmäisyys ruusunmarja ja pähkinä/suklaa on hasselpähkinä. Miten nämä kaikki sitten nousevat esiin on jokaisen omasta makuaistista kiinni.

Omaan makuuni tämä tuntuu heti varsin miellyttävältä tuttavuudelta. Maku on tummaan päin kallellaan mutta selkeästi vielä helposti lähestyttävää sorttia myös sellaisille jotka eivät tummiin kahveihin ole niin tottuneet. Maku on pehmeä ja miellyttävä eikä happamuus ole liian hyökkäävää sorttia. Luultavasti myös vaikutusta pehmeyteen on sillä että kahvi on 100 % Arabicapavuista valmistettua.

Myös jälkimaku on mukavan tasapainoinen ja pehmeä eikä kitkerä kuten useammassakin tummassa kahvissa on tupannut olemaan joten senkin suhteen tämä on tutustumisen arvoinen kahvi.

Gran Dia on erittäin hyvä kahvi jota mielellään voi hankkia jatkossakin.

Vantaan Koivukylässä sijaitsee etninen ruokakauppa nimeltään Yalla jossa tuli sitten käytyä katselemassa valikoimaa. Satuin bongaamaaan sieltä useita erilaisia kahveja joita en ole aikaisemmin nähnyt tai joista en ole edes kuullut joten ostin testiksi blogipostauksen alussa olevassa kuvassa näkyvän paketin.

Selection Cafe Najjar Cofffee lukee paketin kyljessä joten luultavasti jokin osa siitä on tuotenimeä ja osa ehkä vain informaatiota siitä että kyseessä on kahvi. Mene tiedä. Kuitenkin kahvipaketin kyljessä kerrotaan että kahvi on tehty 100 % arabicasta joten sinänsä kovin eksoottista makukokemusta en pelännyt.

Kahvipaketin aukaistua huomaa kahvin olevan todella hienoksi jauhettua pulveria, hienompaa kuin suurin osa kahveista joita olen ostanut. Ei kuitenkaan maatamullistavan hienojakoista.

Maku kahvissa on hyvä. Tuttu ja turvallinen kahvi joka maistuu miellyttävän pehmeältä. Siinä ei ole havaittavissa minkäänlaista kitkeryyttä joten suomalaiseen makuun tämä on helposti lähestyttävä kahvi jos normaalisti on tottunut nauttimaan Juhla Mokkaa, Saludoa, Presidenttiä ja muita vastaavia kotimaassamme suosittuja peruskahveja.

Kuten moni tuttavani tietää kahvia allekirjoittanut siemailee kiitettävät määrät pitkin päivää. Toistet saattaisivat jopa käyttää termiä paljon mutta itse käytän mieluummin ilmaisua itäsuomalaiseen tapaan. Koska pidän kahvin mausta on mukava testailla myös uusia kahveja ja toisinaan myös kirjoitella niistä tänne blogiinikin (katso tagilla Kahvi nähdäksesi aikaisempia postauksia).

Tällä kertaa päädyin ostamaan Pelican Rougen Rich Blend -sekoitusta. Aikaisemmin täällä blogissa on ollut kokeilussa Pelican Rougelta Original blend -kahvi joten mielenkiintoista oli myös muitakin testailla. Rich blendiä löytää ainakin hyvin varustelluista K-ketjun kaupoista.

Rich blend on 100 % Arabican eri lajikkeista tehtyä sekoitusta ja sen paahtoasteena on 4/5. Valmistajan omilta sivuilta löytää myös lisää tietoa ja tarkempaa kuvausta tästä kahvista.

Omaan makuuni tämä kahvi toimii erinomaisesti ja uskoisin että se toimii myös monelle muullekin kahvia perusnautintoaineena päivittäin nauttivalle kanssajuojallekin. Maku on miellyttävän täyteläinen ja pehmeä, siinä on hivenen suklaista aromia aistittavissa eikä jälkimakukaan ole paha.

Testaamisen arvoinen kahvi joka makunsa puolesta voisi helposti paremman saatavuuden myötä löytää tiensä ns. peruskahviksi joka marketista matkaan tarttuu aina niinä kertoina kun kahvi on vähissä ja ei ole aikomuksena testata jotain uutuutta.

Vaikka edellisestä kahvitestauksesta on kulunut jo muutama kuukausi ei kahvin juonti ole vähentynyt tai muuttanut muotoaan. Monesti kotiin on tullut ostettua samoja tuttuja kahveja kuin ennenkin mutta nyt toisessa ruokakaupassa käytyäni kahvin oltua sopivasti vähissä tarttui matkaan uusia tuttavuuksia.

Wilson Coffeella on valikoimissaan useampia eri paahtoasteen kahveja mutta oma valintani osui paahtoasteella neljä olevaan tummaan kahviin. Wilson Coffeen nettisivuilla on esitelty kolmella eri paahtoasteilla olevia kahveja sijoittuen asteille 3-5. Paketin kyljen mukaan kyseessä on 100 % arabicasta valmistettua kahvia.

Nelosasteen paahdetta kuvataan sivuilla termillä Hieman täyteläisempi eikä kuvaus mene pieleen. Maku on tumma ja miellyttävä sekä sopivan täyteläinen moneen makuun. Se on ainakin tummia kahveja nauttineille helposti lähestyttävä tuttavuus vaikkakin se on aavistuksen kitkerään päin maussaan. Kuitenkin kitkeryys on sen verran pientä että se antaa enemmänkin kahville persoonallisuutta ja luonnetta kuin vahvasti korostuvaa valtaa makukentässä.

Wilson Coffeen paahtoasteella 4 oleva tumma paahto on varsin toimiva kahvi arjen kahvihetkien äärille.