Ostin muutamia viikkoja takaperin lähikaupastani Lauttasaaresta Rost & Co:n valmistamaa Ryhti-kahvia. En kaupassa pannut merkille mutta kyseessähän oli tietenkin kahvipapuja eikä valmiiksi jauhettua kahvia, joten pussi sai odotella muutamat viikot kaapissa sitä että saan hankittua jonkin vekottimen jolla kahvipavut saa jauhettua hienommaksi.
Kävin kaverini luona Espoossa jokunen viikko takaperin ja häneltä sain lainaksi käsikäyttöisen kahvimyllyn jotta saan päräytettyä kahvipavut hienompaan muotoon. Siitä vielä meni viikko tai pari ennen kuin sain aikaiseksi kokeilla kuinka kyseistä vekotinta käytetään, mutta vihdoin viimein sen sain tehtyä ja pääsin testaamaan uusia ulottuvuuksia kahvinryystämisen saralla.
Kahvimyllyn käyttö on hyvin yksinkertaista. Kansi auki, pavut sisään ja pyörittämistä. Ja lisää pyörittämistä. Ja lisää pyörittämistä.
Kaikesta yksinkertaisuudesta huolimatta voi tämänkin prosessin saada menemään pieleen. Onnistuin itse torspoilemaan ja laitoin alussa kahvit alempaan osaan myllyä enkä ylempään jonne ne olisi kuulunut. Aikani pyöriteltyä kampea ja ihmeteltyä miksi mitään ei tapahdu aloin tajuamaan että pieleenhän se meni.
Tajuttuani pieleen menneen operaation otin ylemmän osan kannen auki ja heitin pavut sinne. Sen jälkeen kansi kiinni ja uutta pyörittelyä kehiin. Johan alkoi lyyti kirjoittamaan! Tässä vaiheessa prosessi kävi suoravaiivaisen helpoksi mutta silti työlääksi. Papujen jauhaminen hienommaksi oli yllättävänkin raskasta ja tätä kirjoittaessa jauhamista seuraavana päivänä huomaan vieläkin että kädessä jolla kampea pyöritin on lihakset hieman kipeänä. Fiksumpaan asentoon ja yleiseen ergonomiaan olisin voinut toki panostaa enemmän mutta en sitä siinä vaiheessa tullut miettineeksi. Oppia ikä kaikki, tietää ainakin jatkoa ajatellen vähän katsoa missä liikeradassa kampea pyörittää.
Lopputuloksena kahvipavuista sain puruja ja pääsin päräyttämään kahveet tulille. Muutaman kahvikerran jälkeen maku on ihan toimiva, mutta yllättävänkin mieto. Kahvin väri on tummepaa kuin mitä olen normaalisti nähnyt, mutta silti maku oli kohtalaisen pehmeä. Hieman hämmentävä maun ja ulkonäön välinen kombinaatio, mutta ei se mitään. Ihan juomakelpoista tavaraa tämä on, joten voisin harkita josko ostaisin jonkun koneen jolla papuja voisin jauhaa jatkossa eikä aina joutuisi käsin pyörittelemään.
Lisätietoja tästä kahvista saa Kaffecentralen.com sivulta.
Leave a Reply