Tämänviikkoisen kokkailukeskiviikon ruokana on viljaporsaan ohut fileepihvi jonka kanssa keitettyä kukkakaalia sekä hieman tuoretta salaattia. Simppelillä linjalla siis mennään yhä, mutta uusia kokeiluita yhtä kaikki itselleni. Ja sehän tämän kokkailukeskiviikon idea on – kokeilla jotain itselle uutta ja erilaista kuin aikaisemmin riippumatta siitä onko sen laittaminen vaikeusasteella 8 tunnin minuuttitarkka operaatio vai lähempänä lisää ateriaan vain vesi ja laita uuniin, unohda ruoka sinne ja syö se sitten hieman kärventyneenä.
Ensimmäisenä aterian teko alkoi perinteisesti lisäämällä pannulle jotain että sapuska ei köntsähdä kiinni eli omassa tapauksessani oliiviöljyä jota oli kaapissa pullossa vielä jäljellä. Paistoaikaa pihveille oli tarjouttu noin kahdeksaa minuuttia yhteensä, mutta laitoin pihvit pannulle jo samalla kun laitoin pannun lämpenemään joten tietenkin pidin niitä pidempään pannulla.
Samalla kun pannun pisti kuumenemaan tuli keitettyä vettä ja laitettua sinne hieman kukkakaalia sekaan. Yhdelle ihmiselle kun tekee annosta on kattilan sisältö suhteellisen tyhjän näköinen, hieman vettä jossa lilluu seassa muutama yksittäinen kukkakaalikökkäre. Heh.
Pihvien paistumista pannulla ja kukkakaalien pehmenemistä keitinvedessä odotellessa oli aikaa viipaloida miniluumutomaatit hieman helpommin haarukoitavaan muotoon ja laittaa hieman salaattiakin valmiiksi lautaselle.
Kun pihvit olivat valmiit, kippasin myös vedet mäkeen kattilasta, nostin keitetyt kukkakaalit ja paistetun pihvin lautaselle.
Pihvi oli makunsa puolesta positiivinen kokemus. Se oli mukavan mehevä ja maukas, ainoa miinuspuoli tuli omasta maustamisesta. Suolaa toki lisäsin hieman sekaan, mutta pihvin pinnalle olisi kaivannut hieman väriä jonkin mustapippurin tai vastaavan myötä. Ehkäpä ensi kerralla.
Kaikenkaikkiaan toimiva ja helppo ateria. Keitetty kukkakaali toimii hyvin tällaisen kanssa ainakin itselleni joten mikäli et ole sellaista vielä maistanut kannattaa sitä ainakin joskus testata.
Tämänkin aterian raaka-aineet löytyvät normaaleista hyvin varustelluista ruokakaupoista. Ateriassa käytettyjen raaka-aineiden hinnat olivat seuraavanlaiset:
Salaatti 2,69 eur
Kukkakaali 1,95 eur
Miniluumutomaattirasia 1,29 eur
Viljaporsaan ohut fileepihvi 3,49 eur
Yhteensä ateriassa käytetyt raaka-aineet (pl. pannulla käytetty oliiviöljy) maksoi 9,42 eur. Salaattitarpeita ja kukkakaalia kuitenkin jäi vielä useampaan ateriaan tai sellaisenaan syötäväksi.
Leave a Reply