Kokkailukeskiviikko: Mexican pata

Annos ei näytä kovin houkuttelevalta

Tämänviikkoisena kokkailukeskiviikkona valmistin mexican pataa jota jatkoin sitten lisämakaronilla. Mexican padan sekaan tietenkin heitin myös jauhelihaa sillä tietenkään valmiissa pussiruoassa sitä ei ollut vaan se kuului ite paistella ja lisätä mikäli sellaista sekaan halusi.

Tuttuun tapaan ateria oli helppo ja edullinen kotiruoka. Lähikaupalta ostin perhapussin Mexican pataa, 700 grammaa jauhelihaa ja pussillisen makaronia joten hintaa aterialle ei jää juuri nimeksikään. Raaka-aineet maksoivat hyvän matkaa alle 10 euroa ja siitä riittää taas ainakin kuuteen annokseen ruokaa joten edullinen ateria on kyseessä.

Aterian kokkailu oli suoraviivaista eikä tarvitse paljoa keskittymistä. Vettä kiehumaan ja samalla pannulle jauhelihat ruskistumaan. Välillä on hyvä jauhelihaa aina hämmennellä pannulla että se ruskistuu tasaisemmin. Veden kiehuttua heitin pussillisen mexican pataa veteen ja perään pussillisen makaronia ja jätin ne kiehumaan ilman kantta aina välillä hämmentäen.

Hyvää ja edullista

Aterian kokkailuun meni noin 30 minuuttia joten evästä pääsi kiskaisemaan ääntä kohden suhteellisen rivakasti. Käytännössä sama aika olisi mennyt kävellä läheiseen kebulaan, tilata eväs ja odottaa joten ajallisesti ei tämänkaltaisessa ruoassa tule takapakkia verrattuna ulkona syömiseen.

Ruoka maistui hyvältä ja lautaselle tuli heitettyä myös muutamat siivut juustoa ja annettua sen sulaa sekaan josta tuli mukava lisä makuun. Ehkä täytyy jokin kerta koettaa samankaltaista ruokaa mutta aurajuustolla, sulatejuustolla tai jollakin muulla sellaisella.

Yhtä kaikki, ruoka maistui paremmalta kuin näytti. Toimiva eväs jota voin kuvitella tekeväni toisenkin kerran.

Kokkailukeskiviikko: Kanarisotto

Maku oli näköä merkittävästi parempi

Kokkailukeskiviikko on jälleen täällä ja tämän päivän ateriana valmistui kanarisottoa jonka päälle heitin vielä hieman ananasta antamaan makua.

Kanarisottoon ainesosiksi tarttui S-Marketilta broilerin fileesuikaletta 700 grammaa, 400 g makaronia sekä Blå Bandin perhepakkaus valmista kanarisottoa suoraan pussista. En jaksanut lähteä keittelemään erikseen riisejä ja muita oheisaineksia joten päätin mennä siitä mistä aita on matalampi tai vaihtoehtoisesti sitä ei ole ollenkaan ja ostin tuollaisen valmisateriapussin.

Kuten annoskoosta pystynee arvaamaan ajatuksena oli laittaa sitä niin paljon että siitä riittää syömistä koko loppuviikoksi ja vielä viikonlopuksiksin. Yhden lautasellisen ruokaa söin (juurikin tuon mikä kuvassa näkyy) ja lisäksi pakastettavaksi/jääkaappiin jäi vielä viiden annoksen verran lämmitettäväksi valmista ruokaa.

Ruoan laitto on yhtä yksinkertaista kuin millaiseksi sen pystyy kuvittelemaankin. Kanasuikaleet pannulle kärventymään ja samaan aikaan vettä summamutikassa kattilaan noin litran tai hieman yli. Kanaa välillä aina pannulla sitten kääntelee että suikaleet ruskistuvat tasaisemmin ja kun vesi kiehuu viskaa sinne sekaan pussillisen kanarisottoa ja pussillisen makaronia.

Makaroni on hyvä ja edullinen lisä jolla evästä saa jatkettua

Kanoja ei tarvitse koko aikaa käännellä eikä kattilassa olevia eväitäkään sen enempää, riittää että välillä aina vähän möyhentää että eväs ei köntsähdä kattilassa pohjaan. Itselläni on tapana melkein mitä tahansa pannulla laitettavaa pyöritellä enemmänkin kuin tarve olisi, mutta eipähän ainakaan päässyt kanat jämähtämään pannuun kiinni kuin täit tervaan.

Noin puolisen tuntia koko kokkailuoperaatiossa meni aikaa koska kattilassa oli kiitettävän paljon asioita kiehumassa ja se oli suhteellisen hidasta. Lopussa sitten kun kattilassakin oli makaronit ja riisit sopivan pehmeitä omaan makuun heitin kanasuikaleet sekaan, hämmensin ja annoin hetken imeytyä kannen alla ennen kuin heitin annoksen lautaselle ja kiskaisin ääntä kohden. Toki ananakset heitin vasta kun ruoka oli lautasella jotta ne pysyivät mukavasti huoneenlämpöisenä.

Hyvä ja edullinen ruoka, noin 10 euroa meni tarpeisiin ja syömistä riittää noin kuuteen annokseen.

Blendauksia vol. 4

Uutena sekaan myös mangoa

Tämänkertainen blendaustestaus on hyvin samankaltainen pääpiirteittäin kuin monet aikaisemmatkin mutta tämänkertaiseen juomaan seuralaiseksi löytyi uutuutena mango. En muista olenko koskaan aikaisemmin edes ostanut kotiini mangoa muuta kuin välillisesti kun sitä on käytetty jäätelön maussa tai vastaavassa joten nyt oli hyvä aika koettaa miten sellainen sopii blendaukseen. Toki mangoa on tullut syötyä, mutta ei vain kotiin ole tullut jostain syystä moista ostettua.

Perinteiseen tapaan aineiden järjestyksellä ei ole merkitystä joten viskasin puolukat pohjalle, banaanin seuraavaksi, siitä sitten puolikas omena perään ja lopuksi noin puolikas mango. Pari desiä heitin maitoa ja noin desin tai puolitoista läräytin turkkilaista jogurttia. LIDL:n turkkilainen jogurtti on varsin nestemäistä joten se sopii hyvin maustamattoman jogurtin korvikkeeksi.

Väri oli taipuvainen kevyesti pinkkiin

Tämäkin makukombinaatio oli toimiva vaikkakin kohtalaisen makea. Puolukkaa olisi voinut heittää vähän enemmänkin sekaan tuomaan tasapainoa, mutta tällaisenaankin hyvän makuinen juoma. Nälkä tällä lähti heittämällä – tosin ei ihme, sillä olihan tässä yli 6 desiä juomista. Pitänee jatkossakin muistaa että mango on varsin toimiva blendauksiin 🙂

Blendauksia vol. 3

Tämänkertaiset raaka-aineet

Tämänkertainen blendailu on yhä marja- ja hedelmäpainotteinen juoma. Kiinteiksi raaka-aineiksi päätyi puolukkaa, mustikkaa, banaania sekä omenaa ja nestemäisempinä aineina sekaan löysi maito ja jogurtti.

Koska nämäkin menevät kaikki sekaisin järjestyksellä ei liene suurta merkitystä. Heitin itse pohjalle puolukkaa ja mustikkkaa, päälle sitten banaanin ja puolikkaan omenan. Viimeisenä sekaan seurakuntaan päätyi maitoa ja jogurttia jonka jälkeen ainekset olivatkin löytäneet paikkansa.

Mustikka on hallitseva värikentässä jo pienissä määrin

Maku oli tälläkin kertaa mieluisa. LIDL:n maustamaton jogurtti tuntui toimivan asiallisesti tässäkin tarkoituksessa eli lisäämään kiinteyttä juomaan. Pidän blendauksissa siitä että juoma on paksumpaa kuin maito, koska tällöin tulee ainakin illuusio siitä että se on täyttävämpää.

Puolukka antaa hyvän lisämaun mutta sen kanssa on oltava varovainen sillä pienikin määrä sitä nousee helposti vahvasti makukenttään. Sen kanssa banaani ja omena ovat hyviä antamaan vastineeksi hieman makeuttakin jotta maku ei jää liian kirpeäksi.

Blendauksia vol. 2

Tämänkertaisen juoman raaka-aineet

Tämänkertainen blendaus oli tuttuun tapaan hedelmiä ja marjoja sisältävä juoma. Raaka-aineiksi valikoitu mansikoita, banaani, klementiini, puolikas sitruuna sekä maitoa ja jogurttia.

Aivan pohjimmaiseksi tuli heitettyä mansikat, koska silloin ne ovat suoraan lähimpänä terää ja nopeammin menevät pilkontaan. Sulaneiden mansikoiden kohdalla asialla ei luultavamminkaan olisi merkitystä, mutta jäisissä mansikoissa haluaa että ne on mahdollisimman mössönä juoman seassa eikä niistä tule kokkareita kurkkuun.

Loput ainekset sitten tuli mätettyä sekaan eli banaani paloina, kuorittu klementiini parissa osassa ja sitruunaa lusikalla kauhoen sekaan antamaan hieman lisämakua. Päälle vielä pari desiä maitoa ja noin desi jogurttia niin juoman koostumuksesta ei tule liian laimeaa mutta ei myöskään tarpeettoman sakeaa.

Mansikka antaa mieluisan värin

Tämäkin blendaus oli maukas, raikas ja ravitseva eikä siinä ole kovin paljoa kaloreitakaan. Sitruunasta tulee mukava lisämaku jota kannattaa koettaa mikäli ei ole allerginen sitruunalle. Kovin paljoa sitä kuitenkaan ei kannata heittää koska maku on voimakas, mutta pienen sitruunan puolikas antaa erottuvan lisävivahteen.